簡単で便利!余ったドライフルーツの美味しい保存方法♡

      2016/02/25

みなさん、余ったドライフルーツってどうしてますか?

パンやお菓子作りをした後に、

なんだか微妙に余ってしまうドライフルーツ。

ドライフルーツって「日持ちする」って思っているから、

冷蔵庫の中にずっと入れておいたまま。。

なんて事、よくありませんか?

で、取り出してみると1年前のものだったり。。

そんな切ない経験している方のために、

今日は我が家でしている

 

美味しいドライフルーツのシロップ漬けを紹介!

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ドライフルーツをシロップにつけておく事で、

柔らかくて、すごく食べやすくなるんです。

シロップにお好みのお酒(リキュール等)を少し加えると、

すごく良い香りになるので、

シロップだけをお紅茶に少しだけ入れると、

自分だけのフレーバーティーも出来たり、

用途も増えるので、覚えておくととても便利ですよ。

材料

ドライフルーツ     約100グラム(多少多くてもOK)

砂糖           100グラム

水            100㏄

お酒(炭酸ものでなければ基本的には何でもOK)

・・・・・・・・・・約50㏄

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作り方

 

1,材料を全てお鍋に入れて、中火にかけ、

沸騰したら火を止めます。

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2,完全に冷めたら、空き瓶等に移して、

冷蔵庫で保管してください。

 

すごく簡単ですね♡

ロフトネットストア

 

我が家はドライフルーツ消費量が結構多いので、

その分、ビンの開け閉めも激しいので、

冷蔵庫で保管していますが、

常温保存でも全然大丈夫です。

賞味期限は常温でなんと1年!

なので、冷蔵庫で眠っているドライフルーツがあったら、

是非、作ってみてくださいね。

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ドライフルーツの事

 

ドライフルーツは名前の通り、果物を乾燥させたもの

天日で乾燥させる事によって、余分な水分がとんで、

甘味と栄養だけが凝縮されているんです。

ドライフルーツが健康に良い事は

みんなが知っている事ですが、

日本ではあまり馴染みがないので、

食べなれていない人もいるはず。

最初は頑張ってシリアルと一緒に食べたり、

ヨーグルトに入れたりして食べてますが、

だんだんと飽きてくるんですよね。

だったら、食べ方や形を変えてあげれば良いんです。

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ケーキやパンの材料にするのも良し、

書いてきたように、

お酒なんかで少しだけ香りや味を変えるのも良しです。

何であれ、食べ物は美味しく食べたいですよね。

そんなドライフルーツですが、栄養満点=高カロリーなので、

食べ過ぎには要注意です。

一日の適量は約80キロカロリーとされていますが、

わかりにくいですよね。。

レーズンなら大体大さじ1杯だそうです。

今回私が使ったドライフルーツは「クランベリー」「ワイルドベリー」。

私はいつもミックスして作ってしまうのですが、

それぞれのドライフルーツ事に

違う種類のお酒に漬けるのも良いですね。

 

バリエーションを広げて美味しく

自分が好きなドライフルーツを好きなお酒と組み合わせる事で、

また、いろんなバリエーションが広がります。

この寒い季節、

寝る前にドライフルーツシロップのお湯割り

なんかもおススメですよw

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