ブルーベリーとホワイトチョコの半生ガトーショコラ♪
2016/02/22

あっという間に2月も下旬ですね。
豆まきやバレンタインもあっという間に過ぎてしまいました。
何かとバタバタ忙しいこの時期は、
本当に時間が経つのが早いですね。
そして、あっという間に
「ホワイトデー」が来るんですね。
「ホワイトデー」というと、「バレンタイン」のお返しですが、
どうせお返しするなら、
いつも忙しく家事をしているママや妻への
「どうもありがとう」も込めて、
自分で作ってみませんか?
子供がいるなら、子供と一緒に、
ママへのプレゼントを作ってみましょう!
今回紹介するのは女性が大好き「ブルーベーリー」を使った
ブルーベリーの半生ガトーショコラ
「半生」というだけあって、
ケーキの中は驚くほどしっとり♪
ブルーベリーも市販の「ジャム」を使っているので、
お値段も材料もとてもお手頃です!
材料 ハート型 6個分
小麦粉 100グラム
バター 50グラム
ホワイトチョコレート 80グラム
卵 2個
砂糖 30グラム
ブルーベリージャム 大さじ2杯
リキュール(白ワインでもOK)大さじ1,2杯
サラダ油(型用) 適量
強力粉 (型用) 適量
下準備
・ブルーベリージャムをリキュールで溶きのばしておく。
・粉を2,3回ふるっておく。
・卵を白身と黄味がしっかり混ざるまで、よく溶きほぐしておく。
・型に薄くサラダ油を塗り、強力粉をはたいておく。
・オーブンを180℃に温めておく。
作り方
1,ボウルにホワイトチョコレートとバターを入れて、
湯煎や電子レンジで溶かし、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
2,1に溶きほぐした卵を分離しないように少しずつ入れていきます。
3,2に溶きのばしておいたブルーベリージャムを入れ、
ザックリ混ぜたら、ゴムベラにもちかえ、
ふるっておいた粉を2,3回に分けて加え、さっくりと混ぜます。
4,生地を型の六分目ぐらいまで流しいれ、
180℃のオーブンで20~30分焼きます。
*ホワイトチョコレートなので、あまり焼き色がつきません。
なので、竹串等を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。
5,粗熱が取れたら、網やケーキクーラー等に取り出して
完全に冷まします。
6,完全に冷めたら、粉砂糖なんぞをたっぷりふりかけて
出来上がりです♡
ハートのケーキ型の事
このハートの型、こんなに可愛いのに、
鉄製なので、結構重たいんですw
日本ではなかなか手に入りにくいけど、
アメリカではこういうケーキの型やトッピング材料が
すごくいっぱい売られているんです。
スーパーに行くと、楽しくて一日いられるぐらい、
おもちゃ屋さんみたいで本当に楽しいんですよ!
このハート型は、私の母親の代から使われているものなのですが、
ものすごい丈夫なんです。
日本で買うとちょっとお値段が高いのですが、
テフロン加工で出来ているものなどは、
比較的安く買えるみたいなので、
ケーキ作りが好きな方は調べてみてくださいね。
ホワイトチョコレートがはいっているので、
子供でも食べやすいです。
「ひな祭り」の時に子供に焼いてあげてもとても喜ぶと思うので、
是非ぜひ、挑戦してみてください♡