ブルーベリーとホワイトチョコの半生ガトーショコラ♪

あっという間に2月も下旬ですね。

豆まきやバレンタインもあっという間に過ぎてしまいました。

何かとバタバタ忙しいこの時期は、

本当に時間が経つのが早いですね。

そして、あっという間に

「ホワイトデー」が来るんですね。

「ホワイトデー」というと、「バレンタイン」のお返しですが、

どうせお返しするなら、

いつも忙しく家事をしているママや妻への

「どうもありがとう」も込めて、

自分で作ってみませんか？

子供がいるなら、子供と一緒に、

ママへのプレゼントを作ってみましょう！

今回紹介するのは女性が大好き「ブルーベーリー」を使った

ブルーベリーの半生ガトーショコラ

「半生」というだけあって、

ケーキの中は驚くほどしっとり♪

ブルーベリーも市販の「ジャム」を使っているので、

お値段も材料もとてもお手頃です！

材料　　　　ハート型　6個分

小麦粉　　　　　　　　　　100グラム

バター　　　　　　　　　　50グラム

ホワイトチョコレート　　　80グラム

卵　　　　　　　　　　　　2個

砂糖　　　　　　　　　　　30グラム

ブルーベリージャム　　　　大さじ2杯

リキュール（白ワインでもＯＫ）大さじ1,2杯

サラダ油（型用）　　　　　適量

強力粉　（型用）　　　　　適量

下準備

・ブルーベリージャムをリキュールで溶きのばしておく。

・粉を2,3回ふるっておく。

・卵を白身と黄味がしっかり混ざるまで、よく溶きほぐしておく。

・型に薄くサラダ油を塗り、強力粉をはたいておく。

・オーブンを180℃に温めておく。

作り方

1,ボウルにホワイトチョコレートとバターを入れて、

湯煎や電子レンジで溶かし、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

2,1に溶きほぐした卵を分離しないように少しずつ入れていきます。

3,2に溶きのばしておいたブルーベリージャムを入れ、

ザックリ混ぜたら、ゴムベラにもちかえ、

ふるっておいた粉を2,3回に分けて加え、さっくりと混ぜます。

4,生地を型の六分目ぐらいまで流しいれ、

180℃のオーブンで20～30分焼きます。

＊ホワイトチョコレートなので、あまり焼き色がつきません。

なので、竹串等を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。

5,粗熱が取れたら、網やケーキクーラー等に取り出して

完全に冷まします。

6,完全に冷めたら、粉砂糖なんぞをたっぷりふりかけて

出来上がりです♡

ハートのケーキ型の事

このハートの型、こんなに可愛いのに、

鉄製なので、結構重たいんですｗ

日本ではなかなか手に入りにくいけど、

アメリカではこういうケーキの型やトッピング材料が

すごくいっぱい売られているんです。

スーパーに行くと、楽しくて一日いられるぐらい、

おもちゃ屋さんみたいで本当に楽しいんですよ！

このハート型は、私の母親の代から使われているものなのですが、

ものすごい丈夫なんです。

日本で買うとちょっとお値段が高いのですが、

テフロン加工で出来ているものなどは、

比較的安く買えるみたいなので、

ケーキ作りが好きな方は調べてみてくださいね。

ホワイトチョコレートがはいっているので、

子供でも食べやすいです。

「ひな祭り」の時に子供に焼いてあげてもとても喜ぶと思うので、

是非ぜひ、挑戦してみてください♡