ブルーベリーとホワイトチョコの半生ガトーショコラ♪

      2016/02/22

あっという間に2月も下旬ですね。

豆まきやバレンタインもあっという間に過ぎてしまいました。

何かとバタバタ忙しいこの時期は、

本当に時間が経つのが早いですね。

そして、あっという間に

「ホワイトデー」が来るんですね。

「ホワイトデー」というと、「バレンタイン」のお返しですが、

どうせお返しするなら、

いつも忙しく家事をしているママや妻への

「どうもありがとう」も込めて、

自分で作ってみませんか?

子供がいるなら、子供と一緒に、

ママへのプレゼントを作ってみましょう!

今回紹介するのは女性が大好き「ブルーベーリー」を使った

 

ブルーベリーの半生ガトーショコラ

 

「半生」というだけあって、

ケーキの中は驚くほどしっとり♪

 

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ブルーベリーも市販の「ジャム」を使っているので、

お値段も材料もとてもお手頃です!

 

材料    ハート型 6個分

小麦粉          100グラム

バター          50グラム

ホワイトチョコレート   80グラム

卵            2個

砂糖           30グラム

ブルーベリージャム    大さじ2杯

リキュール(白ワインでもOK)大さじ1,2杯

サラダ油(型用)     適量

強力粉 (型用)     適量

下準備

・ブルーベリージャムをリキュールで溶きのばしておく。

 

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・粉を2,3回ふるっておく。

・卵を白身と黄味がしっかり混ざるまで、よく溶きほぐしておく。

・型に薄くサラダ油を塗り、強力粉をはたいておく。

・オーブンを180℃に温めておく。

 

作り方

 

1,ボウルにホワイトチョコレートとバターを入れて、

湯煎や電子レンジで溶かし、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

2,1に溶きほぐした卵を分離しないように少しずつ入れていきます。

3,2に溶きのばしておいたブルーベリージャムを入れ、

ザックリ混ぜたら、ゴムベラにもちかえ、

ふるっておいた粉を2,3回に分けて加え、さっくりと混ぜます。

 

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4,生地を型の六分目ぐらいまで流しいれ、

180℃のオーブンで20~30分焼きます。

 

*ホワイトチョコレートなので、あまり焼き色がつきません。

なので、竹串等を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。

 

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5,粗熱が取れたら、網やケーキクーラー等に取り出して

完全に冷まします。

6,完全に冷めたら、粉砂糖なんぞをたっぷりふりかけて

出来上がりです♡

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ハートのケーキ型の事

 

このハートの型、こんなに可愛いのに、

鉄製なので、結構重たいんですw

日本ではなかなか手に入りにくいけど、

アメリカではこういうケーキの型やトッピング材料が

すごくいっぱい売られているんです。

スーパーに行くと、楽しくて一日いられるぐらい、

おもちゃ屋さんみたいで本当に楽しいんですよ!

このハート型は、私の母親の代から使われているものなのですが、

ものすごい丈夫なんです。

日本で買うとちょっとお値段が高いのですが、

テフロン加工で出来ているものなどは、

比較的安く買えるみたいなので、

ケーキ作りが好きな方は調べてみてくださいね。

 

ホワイトチョコレートがはいっているので、

子供でも食べやすいです。

「ひな祭り」の時に子供に焼いてあげてもとても喜ぶと思うので、

是非ぜひ、挑戦してみてください♡

 

 - お料理

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