超簡単！ピーナッツバターで作れる本格タンタンスープの素♫

冬はお鍋が美味しい季節ですね。

私はお鍋が大好きです！

私は結構、好き、嫌いが多いのですが、

今はいろんな種類のお鍋があるので、

自分の好きなスープやだしで煮込むと、

好きじゃないものも、結構抵抗なく食べられます。

我が家で人気があるのは、

タンタン鍋です。

子供がいるので、市販の「お鍋の素」だと、

ちょっと気を使いますが、

自分で作れば、辛さ控えめで美味しいタンタン鍋が作れます。

しかも超簡単！

今回タンタンスープの素に使うのは

ピーナツバターとコチュジャンです！

ラーメンを入れると担々麺も楽しめる！

実際のタンタンスープは、芝麻醤（シーマジャン）なる、胡麻の醤を使うのですが、

普段はなかなか使いませんよね。

でも、ピーナッツバターなら、トーストに塗って食べたり、

おかし作り等にも使えるので、

ずっと冷蔵庫の中で眠ってしまうなんていう心配はないので、

ピーナッツバターで代用して作ります。

ピーナッツクリームじゃないですよ！

みなさんがスーパーに走る前に注意してほしい事！

絶対にピーナッツクリームと間違えない様に！

使うのは、無糖タイプのピーナッツバターです。

材料　　　　　　　　20センチの土鍋

ピーナッツバター　　　　　　　　　100グラム

コチュジャン　　　　　　　　　　　　小さじ1杯

日本酒　　　　　　　　　　　　　　　200㏄

鶏ガラスープの素　　　　　　　　　大さじ3杯

＊これがタンタンスープの素になります。

お好みに合わせて、分量は調節してくださいね。

作りかた

1,ボウルにピーナッツバターとコチュジャンを入れます。

2,ここに日本酒と鶏ガラスープの素を入れて、

こんな感じになるまで、泡だて器でよく混ぜます。

これがタンタンスープの素になります。

タンタン鍋

作りかたはいたって簡単！

通常のお鍋に、この「タンタンスープの素」を入れて、

煮込むだけです！

このままふたをして、お野菜が柔らかくなりまで煮込みます！

たったこれだけで、本格的な「タンタン鍋」が作れます！

これにごま油を少しだけ垂らすと、かなり本格的ですよ。

醤の事

私はコチュジャンを使いましたが、

別にコチュジャンでなくても大丈夫です。

もしも、もっと辛いのが食べたい方は、

豆板醤+鷹の目を入れると結構辛いです。

お子様が一緒に食べるなら、甜麺醤が甘いのでおススメです。

豆板醤しかない場合は豆板醤を少なめにして、

砂糖を少量入れればＯＫです！

ピーナッツバターの効能と効果

・血行促進（冷え性の改善に効果あり）。

・コレステロールを減少させる。

・ＰＭＳ「月経前症候群」の改善に効果あり。

担々麺

普通のインスタントラーメンに、

今日紹介した「タンタンスープの素」をお好み入れるだけで、

本格担々麺が作れます。

「本当に？」って思っている方、

是非、自分で確かめてくださね☆彡

年末に向けてどんどん忙しくなりますね。

身体が冷えるようなこの季節、

カプサイシンとピーナツバターで美味しく簡単に、

風邪の予防をしませんか？