超ヤバい！マジで美味しい！水ようかんを使ったちぎり塩アンパン♪

みなさんこんにちは！

新しいデジカメを買ってもらって、

やる気満々の私です。

そんな超やる気満々の私がおすすめするのは

水ようかんを使ったちぎり塩アンパンです！

これが。。。

ヤバいぐらいにめっちゃ美味しかったんです！！

焼きたてはとろ～り。。

冷めたらあっさり。。

本当にマジで美味しかったので、

まずは作ってみてください！

水ようかんがとろ～っ！！

材料　　　　　　牛乳パック2本分

最強力粉　　　　　　　200グラム

薄力粉　　　　　　　　　　50グラム

砂糖　　　　　　　　　　大さじ1

ドライイースト　　　　　　小さじ2

ぬるま湯　　　　　　　　180㏄

サラダ油　　　　　　　　大さじ1

塩　　　　　　　　　　　　小さじ1

水ようかん（4個入り）　　2個

（一つを4等分に切っておく）

バター　　　　　　　　　　適量

塩（ふりかけ用）　　　　　適量

作り方

1,粉類、砂糖をボウルにいれ、中心をくぼませ、

くぼみの中に、ぬるま湯、イースト、サラダ油を入れて、

ざっと手で混ぜ、混ざったら塩を入れて、更によく混ぜる。

2,生地がまとまったら、打ち粉をした作業台に取り出して、

手にべたべたついてこなくなるまで、

良くこねます。（作業台にたたきつけるようにすると、

グルテン質が出て、上手にこねあがります。

2,こねあがったら、うすくサラダ油を塗ったボウルに生地を入れ、

軽く水をふりかけ、サラダ油を生地にも薄く塗り、ふんわりとラップをして、

あたたかい場所に40分程度おき、生地が2倍ぐらいになるまで

発酵させます。

3,生地が発酵したら、打ち粉をした作業台に取り出し、

両手、めん棒を使って十分にガス抜きをします。

ガスを抜いたら、スケッパーを使って生地を8等分に分け、

丸めてラップをかけて、10～15分生地を休ませます。

（ベンチタイム）

4,生地を手のひら、めん棒を使って伸ばし、

中に水ようかん、バター適量を入れて、

生地を丸めていきます。

餃子を作る感じで、水ようかん、バターを入れていくと良いです。

中身が飛び出さない様に、上手に丸めてくださいね☆彡

オーブンペーパーをしいた牛乳パックに、

4個ずつ入れ、軽く霧吹きをして、ラップをして、あたたかい場所で、

30～40分、二次発酵させます。（この間にオーブンを180℃に温めます）

5,生地が倍ぐらいに膨らんだら、ラップを外して、

生地にほんの少し、塩をかけてオーブンに入れ、

20～30分、焼き色がつくまで焼きます。

これぐらい膨らみます♪

5,生地が焼きあがったら、型から外し、オーブンペーパーをはがし、

アミなどの上で冷まします。

ホームベーカリーを使用する場合

・水ようかん、バター以外の材料を入れて、一次発酵までこねる。

それ以外の工程は同じです。

水ようかん

・基本的には分量はきまっていないので、

生地から飛び出さないなら、好きなだけ入れてください。

・あんこと違って、さっぱりしているので、すごく食べやすいです。

・水ようかんの種類はあまり関係ないので、

いろんな味の水ようかん（抹茶、梅など）で試してみるのも、

楽しそうですね。

・なぜかほんのり日本酒の風味もして、とにかく美味しいんです。

・しつこいですが、サッパリしているのにとろっとしていて、

癖になりそうでマジでヤバいです！

・パンなのに緑茶にもよく合います。

まずは一度、作ってみてください！

マジで！ヤバいほどに美味しいんです！！

美味しいパンを作るコツはこちら↓

https://hawaiian-hearling.yhw-alohasoul.com/bredfower/