食べ過ぎ注意!甘酸っぱいクリームチーズのマーブルブラウニー♪

   

ロフトネットストア

寒いですね。

本当に毎日、毎日、切ないくらいに寒いですね。

先週末に開催したイベントは寒かったけど、

まさかの曇りと晴れ(^_-)-☆

雪という最悪のお天気だけはまぬがれました。

こんな寒い中、

それでも何人かのお客様が足を運んでくれました。

そして参加した作家さんや、子供達のパワーで、

最高にあたたかいイベントになりました。

そして早くもバレンタインデーです。

先日紹介した「アメリカンケーキの王道!ダブルチョコのブラウニー」を

紹介しましたが、

今回はクリームチーズを使った、更に豪華で美味しい

 

クリームチーズのマーブルブラウニーを紹介します!

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私はチーズケーキも大好きなんですけど、

どうしても両方食べたくなる時があります。

もちろん両方とも作っても良いんですが、

3人家族の我が家にとっては、

消費するのにちょっと一苦労してしまいます。

消費したとしても、

西郷どんが超西郷どんになってしまう恐れがあるので、

それだけは何としても避けたいところ。

そんな訳で。。

両方の材料入れたブラウニー作っちゃえ!!

そして生まれた今回のブラウニーなんです♪

 

材料      20X20スクエア型1台分

 

チョコレート       150グラム

バター          100グラム

砂糖            70グラム

卵            3個

小麦粉          100グラム

◆クリームチーズ生地◆

クリームチーズ      100グラム

砂糖            2,30グラム

卵白           1個分

 

下準備

 

アメリカの王道ダブルチョコブラウニーのレシピを参考にして、

チョコレートの生地を作っておく。

・クリームチーズを室温に戻すか、電子レンジで軽く加熱し、

柔らかくしておく。

・卵白に砂糖を加え、ツノが立つメレンゲを作っておく。

・型にオーブンペーパーをしいておく。

・オーブンを180℃に温めておく。

 

作り方

 

*クリームチーズ生地

1,柔らかくなったクリームチーズをボウルに入れ、

泡だて器でなめらになるまで泡立てます。

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2,ゴムベラに持ち替えて、泡立てておいたメレンゲを、

2,3回に分けて2の生地に加えていく。

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メレンゲの泡を潰さないように、その都度、

さっくりと混ぜていきます。

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3,クリームチーズ生地ができたら、

チョコレート生地が入っているボウルに、

クリームチーズ生地を入れて、

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ゴムベラで2回、円を描くようにざっくりと混ぜ、

オーブンペーパーをしいた型に流しいれます。

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4,180℃に温めたオーブンに入れて、

約30~40分焼きます。

5,生地に焼き色がついてきたら、竹串等を刺してみて、

何も付いてこなければ焼き上がりです。

6,オーブンから取り出して、型ごと粗熱をとり、

粗熱がとれたら、型から外して、ケーキクーラーや網の上におき、

完全に冷まします。

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7,完全に冷めたら食べやすい大きさに切って、

お召し上がりください!

 

なんだ!この食感!

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チョコレート生地だけでも十分美味しいブラウニーですが、

クリームチーズを生地を混ぜると、

しっとり、とろ~り。。。

なんとも言えない食感なんです!

頭痛がするほど甘ーいチョコレートと、

甘酸っぱいクリームチーズの相性も抜群!

ガッツリ混ぜていないので、

マジでチーズケーキとブラウニーを食べている感じ♪

しかもサッパリしているので、いくらでも食べれちゃうんです!

 

OHANAカフェで食べられますよ!

 

先週末に無事に終わった「ハンドメイドカフェ」。

たくさんの人の思いをのせて今後は

OHANAカフェとして毎月2回、

あざみ野 スペースナナさんにて開催する事になりました。

OHANAカフェではハワイアンロミロミと

ハンドメイド作家さん達から直接作り方が教えてもらえる

ハンドメイド雑貨のワークショップがあります。

参加する作家さん達の作品もOHANAカフェで買う事ができます。

ハンドメイドのワークショップは日替わりになるので、

参加したい方は、ブログを要チェックですw

 

2月のOHANAカフェ

 

2月のOHANAカフェは

26日(金)  14:00~16:00までです。

ハンドメイド作家さんは可愛い布小物を作っている

rinaさん!

26日はがま口の作り方のワークショップをしてくれます♡

今まで上手に作れなかった人や、

初めてだけど挑戦してみたい人は是非ぜひ参加してくださいね。

ハワイアンロミロミも初体験したい方も、

気軽に参加してくださいね。

みなさんに会えるのを楽しみに待っております♡

詳細、また予約はお問合せフォームよりご連絡くださいね!

 

 - OHANAカフェ, お料理, イベント ワークショップ、講座, ハワイアンヒーリング, 小物、雑貨

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