バター不要！ホワイトチョコとイチゴの一口マフィン♪
2016/01/27
もうすぐバレンタインデーですね。
スーパーやデパートに買い物に行くと、
バレンタインデー用のチョコレートや
バレンタイン用のお菓子を作るキッドが
ものすごい陳列されていますね。
クリスマスの時よりものすごい盛り上がっている感もありますね。
でも、大切な彼にプレゼントするなら、
ヘルシーなものを作ってあげたいですよね。
私はそうですｗ
大好きな人だから、かっちょいいままでいてほしい！
キレイでイケてる彼でいてほしい！
そんな彼氏大好きなあなたの為に作ってほしい
バター不要！ホワイトチョコとイチゴのマフィンを紹介します♡
今回紹介するレシピではバターの代わりに、
グレープシードオイルを使っていますが、
オリーブオイル（エキストラバージンやバージンでないもの）、
オレイン酸を含むような身体に優しいオイルなら代用できます。
材料
ホワイトチョコレート 80グラム
グレープシードオイル 50㏄
卵 1個
牛乳 50㏄
小麦粉 100グラム
砂糖 20グラム
イチゴ 4,5個
（冷凍のイチゴを使う場合は解凍してしっかり水切りしておく）
下準備
・粉は2回ふるっておく。
・イチゴは粗いみじん切りにしておく。
・卵は室温にもどして、白身と黄味がしっかり混ざるまで
解きほぐしておく。
・オーブンを180℃に温めておく。
作り方
1,ホワイトチョコレート、牛乳を一つのボウルに入れて、
湯煎で溶かす。
2,チョコレートがしっかりと溶けたら湯煎から外し、
砂糖、グレープシードオイルを1,2回に分けて入れ、
その都度しっかりと混ぜる。
3,ここによく解きほぐした卵を少しずつ加えていく。
2と同様に分離しないようにその都度しっかりと混ぜる。
4,ふるっておいた粉を2,3回に分けて入れ、
ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
5,粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、
イチゴを入れてざっくりと混ぜる。
6,紙型をしいた型に生地を入れて、オーブンに入れたら、
オーブンの温度を160℃に下げて、約15～20分焼く。
良い感じの焼き色がついて、竹串等を刺してもなにもついてこなければ焼き上がり。
粗熱がとれたら、型から外しケーキクーラーや網等に取り出して
しっかりと冷ましましょう。
一口サイズの分量
今回紹介したレシピの分量だと、
通常のマフィン型にしてだいたい3個です。
私はもっと小さいサイズ（小さいおかずケースぐらいの大きさ）で
焼いたのですが8個焼けました。
もしももっと多めに作りたい場合は倍の分量で作ってくださいね。
作る工程は一緒です。
我が家の料理人 パパ
我が家のパパ（主人）はハリウッド俳優のアルパチーノに似てますｗｗ
結婚したばかりの時、私は料理人であるパパにお料理を褒められると、
すごく嬉しくていっぱい美味しいケーキや、ごはんを作ってました。
当然のことながら、パパはそれを全部食べてくれていたのですが、
結婚して1年後に。。
なんとアルパチーノが西郷隆盛になってしまったんです！！
お店のマスターが我が家に遊びに来たときに
「みっちゃん、あかんで。。
パパちゃん肥満で動き鈍くなってるやん。
ダイエットさせないとあかん。」
そう言われてしまったほど太ってしまったんです。
もともとものすごい気合の持ち主のパパは
5か月で10キロダイエット（走る、食べない）して、
何とか絞ったんですが、結婚前の体重には戻りませんでした。
大好きなパパだから綺麗でいてほしい！
そんな私の願いでもあるこのレシピ、
是非一度試してみてくださいね♡
今週末イベントあります！
今週末に横浜市あざみ野のスペースナナさんで
「ハンドメイドカフェ」をやります！
バレンタインデーに贈りたいお菓子のレシピが聞きたい方、
是非、お越しくださいね♪
