生姜で殺菌 ツナと生姜の殺菌おこわ

      2015/04/08

ロフトネットストア

こんにちは。

いよいよ新年度が始まりました。

この時期は、何かと用事や来客が多くて、

本当に忙しいですね。

年末年始と同じくらい忙しいです。

そんな時に強い味方になってくれるご飯があります。

それは炊き込みご飯

 

ちらし寿司や、混ぜご飯、ピラフと違って、

具材を炊飯器に入れて、スイッチを入れるだけでできるし、

急な来客でも、豪華に見える一品なので、

とても便利なお料理です。

少しだけもち米を入れると、

もっちもちのおこわができます。

殺菌作用たっぷり、今が旬の生姜と、

おうちの片隅に必ず眠っているであろうツナ缶を使って、

生姜たっぷり殺菌おこわ

 

の作り方を紹介します。

材料
ツナ缶         1
お米          2
もち米         大さじ3
水、だし汁合わせて   400450CC
生姜          1片(お好みで)
人参          1/2
油揚げ         1
だしの素        大さじ1
日本酒         大さじ1
醤油          大さじ3
作り方
1,お米、もち米を合わせてとぎ、
15分以上、ザルにあげておく。
2,生姜、人参、油揚げは千切りにしておく。
3,ツナ缶は、水分、脂分をしっかりときっておく。
4,材料を全て炊飯器の中に入れて炊く。
出来上がったら、ごまや青ネギをふりかけて、
キレイに盛り付けて出来上がりです。

上手に作るポイント         

あさりを使ってみました

あさりを使ってみました

 

・お米の水切りはしっかりする。

・お水は通常のご飯の時よりも少なめにする。

・ツナ缶は水漬け、オイル漬け、

どちらを使っても大丈夫ですが、

水やオイルをしっかりきらないと、

出来上がった時、生臭くなってしまいます

もち米を入れると、食感が良くなるので、

子供もいっぱい食べてくれるので、

人参の他にも、ごぼうやレンコン等の

根菜を入れると、栄養たっぷりのおこわが出来ますよ。

新しいことが始まる新年度。

栄養と愛情たっぷりのご飯を食べて、

良いスタートをきりましょう!

 - お料理

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。