超 sweet!オレオとマシュマロのアメリカンブラウニー♫

      2015/08/27

ここのところお天気がイマイチのせいか、

何だか急に涼しくなりましたね。

温かいコーヒーが恋しくなるほど、

朝夕は本当に涼しいですね。

この時期は、ちょうど夏の疲れも出てき始めるので、

上にも生地にもオレオがいっぱい☆彡

上にも生地にもオレオがいっぱい☆彡

気分的にも何だかイマイチ。

そんな夏の疲れを吹っ飛ばすほど、

甘い甘いお菓子が食べたくなり、

大好きなオレオとマシュマロを入れた

 

very seetなブラウニーを作りました

 

先回もオレオデザートを紹介しましたが、今回も。。です。

一度にたくさん食べると、超高カロリーですが、

一つだけでも十分満足出来るほど甘いので、

「あ~ 疲れた。。」って思ったら、これをひとつ食べて

心も身体もちょっと気分転換してください。

 

材料        20×20型1台分

オレオ            9枚

チョコレート         150グラム

マシュマロ         20グラム

バター            100グラム

砂糖             70グラム

ヨーグルト          大さじ2

(ヨーグルトはなくてもOK)

卵              3個

小麦粉           120グラム

ココア             30グラム

ベーキングパウダー    小さじ2

下準備

・粉類を2,3回ふるっておく。

・卵は室温にもどしておく。

・オーブンを180℃に温めておく。

・オレオを粗めに砕いておく。

・マショマロは適当な大きさにカットしておく。

ロフトネットストア

作り方

1,こまかく刻んだチョコレートとバターを同じボウルに入れて、

湯せんでチョコレートを溶かす。

2,1の中に溶きほぐした卵を2,3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。

3,2に砂糖、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。

4,3にふるった粉類を2,3回にわけて加え、ゴムベラか木じゃくし等で、

切るようにさっくりと混ぜる。

5,砕いたオレオを大さじ2,3杯程度(トッピング用)とりわけておいて、

残りのオレオ、マシュマロを4に加えざっくりと混ぜ、型に流し入れて、

オーブンシートを敷いた型に流し入れて、

180℃に温めたオーブンで約10分焼き、一度取り出して、

トッピング用にとっておいたオレオを生地の上にまんべんなく散らし、

上から軽く抑え、更に約20分焼く。

竹串等を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。

6,オーブンから取り出して型ごと冷まして粗熱をとり、

粗熱がとれたら、クーラーなどの上に取り出して完全にさまし、

オーブンシートをはがして、食べやすい大きさに切り分ける。

 

切り分けるとわかるんですが、

ポコポコ穴があいてます♫

ポコポコ穴があいてます♫

マシュマロの溶けたところがポコポコと穴があいていて、

何だか可愛い感じで、私はこのブラウニーが大好きです。

 

美味しく作るポイント

 

・オーブンに入れて焼く前に、生地に軽く霧吹き等で水をかけ、

湿気を与えると、しっとりした生地に仕上がります。

 

早めに疲れをとりたい時や、もうひと踏ん張りの腹ごしらえに、

それからもちろん3時のティータイムに、

熱いコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

 

 - お料理

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