ブラウニー

バレンタインは過ぎてしまいましたが、

私はブラウニーを焼きました。

私の作るブラウニーなんですが、

子供もパパも超大好きなので、すぐになくなってしまうのです。

パパも子供もダイエット中なので、

カロリー控えめのブラウ二ーを焼きました。

「材料」

板チョコレート　　　　　　　　　　2枚

バター　　　　　　　　　　　　　　　50グラム

ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　50グラム（水切りしたもの）

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　70グラム

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　100グラム

作り方

1,大きめのボールにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かしておく。

2,湯煎からあげたら、砂糖を入れて、良く混ぜる。

3,次に、ヨーグルトを少量ずつ入れて分離しないように良くかき混ぜたら、

溶きほぐした卵を2,3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4,2回振るった粉類を、2,3回に分けて入れ、ゴムベラを使って、

練らない様に、切るように混ぜる。

5,天板に流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで10分程度焼いたら、

温度を140℃に落として、2,30分焼く。

6,焼きあがったら、軽く高いところから、テーブル等の上に落として、

焼き縮みを防ぐ。

7,完全に冷めたら、型から取り出して、切り分ける。

ヨーグルトが入っていますが、全くヨーグルトの味はしません。

でも、とてもしっとりしているんですよ。