ブラウニー
2015/06/17

バレンタインは過ぎてしまいましたが、
私はブラウニーを焼きました。
私の作るブラウニーなんですが、
パパも子供もダイエット中なので、
カロリー控えめのブラウ二ーを焼きました。
「材料」
板チョコレート 2枚
バター 50グラム
ヨーグルト 50グラム(水切りしたもの)
砂糖 70グラム
小麦粉 100グラム
作り方
1,大きめのボールにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かしておく。
2,湯煎からあげたら、砂糖を入れて、良く混ぜる。
3,次に、ヨーグルトを少量ずつ入れて分離しないように良くかき混ぜたら、
溶きほぐした卵を2,3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
4,2回振るった粉類を、2,3回に分けて入れ、ゴムベラを使って、
練らない様に、切るように混ぜる。
5,天板に流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで10分程度焼いたら、
温度を140℃に落として、2,30分焼く。
6,焼きあがったら、軽く高いところから、テーブル等の上に落として、
焼き縮みを防ぐ。
7,完全に冷めたら、型から取り出して、切り分ける。
ヨーグルトが入っていますが、全くヨーグルトの味はしません。
でも、とてもしっとりしているんですよ。