大人気の材料3つでできるチーズケーキ!更に作りやすくしてみたよ!
2015/11/23

ホワイトチョコレートと卵とクリームチーズ、
この3つの材料だけでできるチーズケーキが
今、すごい人気がありますね。
すごく楽しい動画もついていて、
しかも「粉」を使わないので、
簡単にできるようになっています。
私も作りたくて、何日か前に材料を買ってきたんです。
で、さっき、冷蔵庫をみたら、
ホワイトチョコレート1枚をパパに食べられていたんです。
ちょっとへこみながらも、まぁ何とか作ってやれ!って思って、
保存していたレシピと動画をチェックしてたら、
意外な落とし穴発見!!
クリームチーズ120グラム。。
なんとも中途半端な分量です。
だいたい売られているクリームチーズは200グラムか
もしくは250グラムです。
余ったクリームチーズどうする?
そんな悩みを解消すべく、
同じ材料と作り方でできる分量を紹介します!
進化型材料3つでつくれるスフレチーズケーキ
違っているのは分量だけなので、
作り方は可愛いお姉さんが創っている動画をみればOKです!
材料 16センチ丸形1個分
ホワイトチョコレート 120グラム(板チョコ3枚)
卵 4個
クリームチーズ 200グラム(多分250グラムでもOK)
下準備
・クリームチーズは室温に出して柔らかくしておく。
・ホワイトチョコレートは湯銭で温めてとかしておく。
・型にオーブンペーパーを敷いておく。
・卵は卵白と卵黄にわけて、卵白はしっかりとツノが立つ
メレンゲをつくっておく。
・オーブンを180℃に温めておく。
作り方
1,柔らかくなったクリームチーズを泡だて器等で軽く混ぜ、
溶きほぐした卵黄を少しずつ加えていきます。
2,1に溶かしたホワイトチョコレートをいれ、
泡だて器でよく混ぜます。
3,2にメレンゲを2,3回に分けて泡を潰さない様に、
生地になじませるように混ぜたら、
オーブンペーパーを敷いた型に流しいれ、軽く型をトントンとたたき、
生地の空気を抜きます。(軽くトントンですよ!)
4,お湯をはった天板に型をのせて、180℃のオーブンに入れ、
生地を入れたら温度を170℃にして、約20分焼き、
その後、オーブンの予熱でさらに15~20分焼きます。
このあたりはお姉さんと作り方は同じなので、
綺麗で明るいお姉さんの動画を見てみてください。
すごく手際が良くて良いですね。
作り方もすごくわかりやすい!!
お姉さん最高です。
焼きあがったらお姉さんの指示通りで出来上がりです。
進化型チーズケーキ
・クリームチーズって、案外日持ちしません。
だからと言ってまたチーズケーキを焼くのもなんか
私は苦手です。
っていうか80グラムってすごく使いにくく思えたので、
クリームチーズひと箱で作る用に、
分量を変えてみました。
ちなみにクリームチーズを200~250グラムにするなら、
卵4個が適量です。
クリスマスを控えた今なら、
クリームチーズも比較的お手頃なお値段になっているので、
是非、作ってみてくださいね。
参考サイト:@Heaart :http://heaaart.com/post/17904