失敗なし!マンゴーホワイトガトーショコラ♫

      2015/12/31

残すところ1日になりましたね。

クリスマスも楽しいけど、

家族がそろう年末年始も楽しいですね。

おせち料理だけじゃなくて、

どうせなら、みんなで美味しいデザートを食べるのも、

また、楽しい事です。

そこで、私が紹介したいのはこれ!

 

失敗しないマンゴーホワイトガトーショコラです。

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基本的な作り方は「チョコレートパウンドケーキ」と同じなのですが、

マンゴージャムとヨーグルトを入れて、

口あたりよく、甘さすっきりにしてみました。

 

材料       16センチマグリット型1台

 

ホワイトチョコレート    150グラム

(板チョコ3枚)

卵              3個

砂糖             50グラム

小麦粉           150グラム

バター            60グラム

ヨーグルト          30グラム

マンゴージャム        100グラム

 

サラダ油、強力粉       適量

(型に塗る分)

下準備

 

・バター、ホワイトチョコレートをボウルに入れ、

湯煎にかけて溶かします。

・粉類を2,3回ふるっておきます。

・マグリット型にサラダ油を薄く塗り、強力粉をはたいておきます。IMG_0482

 

 

 

 

・オーブンを180℃に温めておきます。

作り方

 

1,溶けたバターとホワイトチョコレートを湯煎から外し、

良く混ぜます。

2,1に2,3回に分けてヨーグルト、卵を加え、

その都度よく混ぜます。

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3,2に粉を2,3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと

切る様にしっかりと混ぜ、マンゴージャムを入れ、

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ざっくりと混ぜます。

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4,マグリット型に流しいれ、軽くならし、

180℃のオーブンに入れ約10分焼いたら、

今度は160℃に温度を下げて、30~40分

じっくり焼きます。

竹串等を刺してみてなにもついてこなければOKです。

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とってもいい色に焼けました!

型のまま、粗熱を取り、手で触れる熱さになったら、

ケーキクーラーの上にひっくり返して完全にさまします。

これでも十分美味しいですよ♪

これでも十分美味しいですよ♪

 

 

 

 

 

 

 

十分冷めたら、粉等をまんべんなくふりかけ、

お皿に移します。

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ホワイトチョコレートを150グラムも使っているんですが、

ヨーグルト、マンゴージャムをいれてあるので、

しっとりしていて、ちょっとだけ酸味もあって、

美味しいです。

「甘いもの、ちょっと苦手」

そんな人でも絶対食べられる一品です。

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砂糖の事

マンゴーの黄色が可愛い♡

マンゴーの黄色が可愛い♡

 

・今回は砂糖を入れたんですが、別にいれなくても大丈夫です。

そのかわりに、マンゴーピューレなんかをかけて食べると、

見た目も美味しそうですし、実際に美味しいですよ!

 

ちょっと口直しで甘いものが食べたくなったら、

簡単なので、是非作ってみてくださいね!

来年のバレンタインにも活躍してくれそうな一品です。

 - お料理, 健康

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